131. löggjafarþing 2004–2005.

Þskj. 1035 — 610. mál.

Svar

landbúnaðarráðherra við fyrirspurn Jóns Bjarnasonar um sauðfjársláturhús.

1.	Hvernig hefur fjöldi sláturfjár skipst á einstök sláturhús í landinu sl. fimm ár, sundur
liðað eftir dilkum og fullorðnu fé?

Umbeðnar upplýsingar koma fram í eftirfarandi töflum.

Slátrun eftir sláturleyfishöfum árið 2000.

Sauðfé, dilkar	Sauðfé, fullorðið	Samtals
Sláturleyfishafi	Fjöldi	kg	Fjöldi	kg	kg
Goði hf.	188.217	2.986.269	18.313	454.717	3.440.986
Sláturfélag Suðurlands	101.905	1.540.882	13.930	331.118	1.872.000
Kaupfélag Króksfjarðar	10.303	171.046	1.328	37.515	208.561
Kaupfélag Bitrufjarðar	6.301	106.760	453	12.928	119.688
Sölufélag A-Húnvetninga	48.567	761.921	4.635	115.260	877.181
Kaupfélag Skagfirðinga	34.559	544.366	2.520	64.979	609.345
Kaupfélag Eyfirðinga	54	737	0	0	737
Norðlenska ehf.	55.800	846.044	5.083	129.325	975.369
Kaupfélag Héraðsbúa	19	291	0	0	291
Sláturfélag Vopnfirðinga	11.882	183.766	1.263	32.068	215.834
Norðvesturbandalagið, Hvammstanga	1.189	19.575	14	374	19.949
Sláturfélag Vesturlands hf.	35.312	545.421	3.921	96.671	642.092
Ferskar afurðir eh.	18.267	298.518	1.234	31.931	330.449
Fjallalamb	23.284	364.528	1.884	49.961	414.489
Þríhyrningur	503	7.982	15	386	8.368
Alls	536.162	8.378.106	54.593	1.357.233	9.735.339

Slátrun eftir sláturleyfishöfum árið 2001.

Sauðfé, dilkar	Sauðfé, fullorðið	Samtals
Sláturleyfishafi	Fjöldi	kg	Fjöldi	kg	kg
Goði hf.	779	12.431	72	2.086	14.517
Sláturfélag Suðurlands	131.643	1.941.440	11.279	266.685	2.208.125
Kaupfélag Borgfirðinga	24.492	364.956	1.102	26.477	391.433
Kaupfélag Króksfjarðar	9.812	154.183	506	13.572	167.755
Kaupfélag Bitrufjarðar	5.831	93.611	331	9.099	102.710
Kaupfélag V-Húnvetninga	20.558	323.665	1.489	37.746	361.411
Sölufélag A-Húnvetninga	60.234	914.166	3.352	81.477	995.643
Kaupfélag Skagfirðinga	47.849	733.986	1.959	48.491	782.477
Norðlenska ehf.	54.348	841.725	3.091	79.911	921.636
Kaupfélag Héraðsbúa	48.955	770.603	2.425	61.899	832.502
Ferskar afurðir ehf.	48.866	757.391	3.063	77.141	834.532
Sláturfélagið Búi svf.	21.848	316.577	801	18.041	334.618
Sláturfélag Vopnfirðinga	12.824	203.003	524	13.285	216.288
Sláturfélag Vesturlands hf.	630	9.573	16	388	9.961
Fjallalamb	25.566	398.553	1.698	43.836	442.389
Alls	514.235	7.835.863	31.708	780.134	8.615.997

Slátrun eftir sláturleyfishöfum árið 2002.

Sauðfé, dilkar	Sauðfé, fullorðið	Samtals
Sláturleyfishafi	Fjöldi	kg	Fjöldi	kg	kg
Sláturfélag Suðurlands	125.634	1.852.963	10.627	233.325	2.086.288
Kaupfélag Borgfirðinga	72	1.243	14	307	1.550
Brákarsund ehf.	30.902	454.995	2.022	42.654	497.649
Kaupfélag Króksfjarðar	9.366	142.365	780	20.376	162.741
Kaupfélag Bitrufjarðar	4.797	77.223	315	8.164	85.387
Kaupfélag V-Húnvetninga	37.468	590.159	2.895	69.695	659.854
Sölufélag A-Húnvetninga	55.731	838.567	3.318	77.112	915.679
Kaupfélag Skagfirðinga	49.837	753.679	2.382	52.348	806.027
Norðlenska ehf.	56.738	853.479	3.395	80.141	933.620
Sláturfélag Austurlands	47.358	739.026	3.285	67.993	807.019
Ferskar afurðir ehf.	37.880	595.323	2.941	72.511	667.834
Sláturfélagið Búi svf.	22.779	333.219	1.660	36.227	369.446
Sláturfélag Vopnfirðinga	14.370	223.398	636	15.302	238.700
Fjallalamb	25.715	393.725	2.049	50.658	444.383
Alls	518.647	7.849.364	36.319	826.813	8.676.177

Slátrun eftir sláturleyfishöfum árið 2003.

Sauðfé, dilkar	Sauðfé, fullorðið	Samtals
Sláturleyfishafi	Fjöldi	kg	Fjöldi	kg	kg
Sláturfélag Suðurlands	128.295	1.957.047	10.407	244.231	2.201.278
Kaupfélag Króksfjarðar	8.585	134.826	684	18.260	153.086
Kaupfélag V-Húnvetninga	61.197	973.602	3.856	95.469	1.069.071
Sölufélag A-Húnvetninga	62.122	948.388	3.610	90.386	1.038.774
Kaupfélag Skagfirðinga	93.315	1.440.574	4.085	99.924	1.540.498
Norðlenska ehf.	82.700	1.257.499	3.786	95.949	1.353.448
Sláturfélag Austurlands	482	7.960	0	0	7.960
Ferskar afurðir ehf.	331	5.292	17	477	5.769
Dalalamb ehf.	13.169	209.787	793	20.263	230.050
Sláturfélagið Búi svf.	24.563	371.875	1.596	36.736	408.611
Sláturfélag Vopnfirðinga	16.908	267.334	575	15.575	282.909
Fjallalamb	29.690	450.105	2.013	50.859	500.964
Alls	521.357	8.024.289	31.422	768.129	8.792.418

Slátrun eftir sláturleyfishöfum árið 2004.
Sauðfé, dilkar	Sauðfé, fullorðið	Samtals
Sláturleyfishafi	Fjöldi	kg	Fjöldi	kg	kg
Sláturfélag Suðurlands	122.062	1.849.630	11.062	260.669	2.110.299
Kaupfélag Króksfjarðar	8.465	130.725	630	16.929	147.654
Kaupfélag V-Húnvetninga	62.304	976.750	4.704	113.848	1.090.598
Sölufélag A-Húnvetninga	73.506	1.100.376	4.454	107.279	1.207.655
Kaupfélag Skagfirðinga	96.621	1.467.358	4.803	116.075	1.583.433
Norðlenska ehf.*	86.289	1.257.279	4.852	117.545	1.374.824
Norðlenska /Höfn	22.685	339.102	1.401	31.682	370.784
Sláturfélagið Búi svf.	329	4.820	0	0	4.820
Sláturfélag Vopnfirðinga	19.141	300.079	551	14.894	314.973
Fjallalamb	26.740	384.745	2.288	54.244	438.989
Alls	518.142	7.810.864	34.745	833.165	8.644.029
* Slátrun S-Austurlands er inni í tölum Norðlenska.

2.	Hverjar hafa heildarlaunagreiðslur vegna sauðfjárslátrunar verið á sama tíma, sundur
liðað eftir einstökum sláturhúsum?

Launagreiðslur einstakra sláturhúsa eru ráðuneytinu að öllu óviðkomandi og þar af leiðandi liggja ekki fyrir upplýsingar um þær í ráðuneytinu.

3.	Hvert hefur hlutfall heimamanna verið af starfsfólki sláturhúsanna á sama tíma, sundur
liðað eftir einstökum sláturhúsum?

Starfsmannahald einstakra sláturhúsa eru ráðuneytinu að öllu óviðkomandi og þar af leiðandi liggja ekki fyrir upplýsingar um það í ráðuneytinu.